Trávící žlázy
Trávicí žlázy
Velké=slinné, játra, slinivka
Malé=žaludeční, střevní
Slinné žlázy
Slinné šťávy=Napomáhají žvýkání a polykání, jsou vodnaté kluzké.
FUNKCE: sliny obsahují hydrogenuhličitanové a fosfátové pufry (pH zásadité). Jsou vyměšovány neustále. Produkce závisí na aktivitě zvířete a zvyšuje se při krmení (40 až 60l denně).
Sekrece slin z jednotlivých slinných žláz –salivace- je řízena autonomní nervovou soustavou . (sympatikus a parasympatikus). Zvýšené vylučování je způsobeno stimulací pro slinění a mechanickým drážděním receptorů v dutině ústní a v žaludku.
Slinné žlázy se skládají ze tří párů velkých žláz a rozptýlených slinných žlázek. Velké slinné žlázy jsou žlázy příušní, čelistní a podjazykové. Jsou spojeny dutinou ústní jedním nebo více vývody, které vyúsťují ve tvářích a nebo pod jazykem.
SERÓZNÍ SL.Ž= vodnaté, čiré, tekuté
MUCINÓZNÍ SL. Ž.=viskózní, hlenovitý, ochranná vrstva na vnitřním povrchu trávicí soustavy.
SMÍŠENÉ SL.Ž= vylučují sekrety serózní i mucinózní a podle charakteru jejich sekretu smíšené.
Játra
Produkují žluč obsahující soli žlučových kyselin.Játra dostávají tepennou krev pro výživu jaterních buněk z jaterní tepny, žilní krev vstupuje do jater portální žílou, která sbírá krev ze žaludku, střeva, sleziny a slinivky břišní. Krev z obou cév cirkuluje v jaterních sinusoidách , zde je krev detoxikována. Žluč proudí v jaterních lalůčcích opačným směrem než krev.
V játrech se nachází část makrofágového obranného systému org.. Kupfferovy buňky odstraňují cizorodé materiály, které se dostaly do krve ze žaludku a střev.
Sekrece žluči. Žluč je žlutozelený roztok solí žlučových kyselin, bilirubinyu cholesterolu a elektrolytů.Kůň nemá žlučník-je to jediné zvíře, kterému žlučový měchýř chybí.Přesto se mu tvoří žluč neustále a vtéká nepřetržitě do dvanáctníku.
Tuk ve střevech je rozptýlen do malých kapének-působením solí žlučových kyselin a lecitinu, který je ve žluči přítomen. Emulgace tuků snižuje povrchové napětí a vytváří větší povrch pro jejich trávení pankreatickou lipázou. Další důležitou funkcí solí žlučových kyselin je odstraňování produktů lipidového trávení..
Slinivka břišní
FUNKCE- má endokrinní (do krve) a exokrinní (do střeva) funkci, produkuje hormony (do krve)
-hlavní vývod vstupuje do první části dvanáctníku v blízkosti vstupu žlučovodu, který přichází od jater. Sekrece HCO je potřebná pro neutralizaci HCL v žaludečním obsahu po vstupu do dvanáctníku a také pro neutralizaci kyselin vznikající při fermentaci obsahu v tlustém střevě. Mikrobiální trávení probíhá ve slepém střevě a tračníku. U koně je intenzita sekrece enzymů menší.U koně se pankreatická šťáva vyměšuje neustále a to i mimo krmení.Slinivka břišní secenuje všechny enzymy, které jsou zapotřebí pro trávení bílkovin, tuků a sacharidů.(trypsin, pankreatická lipáza, pankreatická amyláza)
Žaludeční a střevní sekrece
Slinivka břišní a játra dodávají do trávicí soustavy své sekrety a umožňují tak trávení potravy v dutině žaludku a střeva. Četné žaludeční a střevní žlázky uvolňují své sekrety. Sekrety žláz obsahují elektrolyty, vodu, trávicí enzymi a soli žlučových kyselin
Trávicí šťávy slouží k chemickému trávení potravy.
Mucin je vyměšován po celé délce trávicí trubice, žaludeční žlázy secerují pepsinogen, kyselinu chlorovodíkovou a gastrin. Oblast česla seceruje pouze hlen. Tato oblast má ochranou funkci, podobně jako mucin, chrání jiné části sliznice tráv.tr..HCL a pepsinogen zahajují trávení bílkovin. Přeměna pepsinogenu na aktivní pepsin probíhá až v dutině žaludku, tím se zabraňuje strávení vlastní sekreční buňky..Utlumení sekrece kyseliny chlorovodíkové v žaludku nastává tehdy, jestliže PH žaludečního obsahu dosáhne hodnoty 2 nebo méně..